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        为何鲜蜂王浆要在-18℃冷冻条件下保存?

        浏览次数: 日期:2012年3月26日 23:29

              蜂王浆很娇气,怕光、怕热、怕空气、怕金属、怕酸碱、怕污染。山西农业大学研究温度对蜂王浆中超氧化物歧化酶(SOD)活力影响,结果表明在-18℃冷冻条件下保存,活力基本不变。而在常温下存放10天,蜂王浆中的SOD活力全部丧失。中国农科院蜂蜜研究所用在-18℃、-10℃和4℃不同冷藏条件下保存90天的鲜王浆,饲喂蜜蜂幼虫,7天后,幼虫平均体重分别为287.3毫克、165.6毫克和131.2毫克,结果说明鲜王浆适宜的冷藏温度为-18.研究表明鲜王浆在-18℃的条件下可以保存数年。

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