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        蜂蜜有哪些主要成分?

        浏览次数: 日期:2012年3月23日 14:39

        目前已经鉴定出蜂蜜中的物质就有180多种,其中糖类是蜂蜜的主要成分,约占蜂蜜总量的65%-80%,糖类中主要是果糖和葡萄糖等单糖。其次是水分,约占16%-26%。另外蜂蜜中还含有粗蛋白、酶类、有机酸、维生素、矿物质、芳香性物质等。

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