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酒类:有蜂蜜酿酒可以追溯到西周,距今已有2800多年。唐代武则天酷爱蜂蜜酒,据古书记载:“武后爱好花蜜所酿造之酒,与宠爱的侍臣同处时,必饮花蜜酒,而尽情享乐。”古代文人苏东坡、秦少游都写过关于蜂蜜酒的诗句。俄罗斯等国也有饮用蜂蜜酒的传统。当今世界许多国家用蜂蜜酿制各种不同甜度、酒度和风味的蜂蜜酒。我国目前市场上也有许多以蜂蜜、蜂胶、蜂花粉为原料酿制的各种蜂产品酒。
饮料类:用蜂蜜作为甜味剂广泛用于饮料,如蜂蜜绿茶、蜂蜜柚子茶、蜂蜜酸奶、蜂蜜冰激凌等,都是老少皆宜的美味饮料。
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